Les cultures

Les plantes sont cultivées en agriculture Biodynamique depuis 1986, sur un domaine n'ayant jamais connu de produits chimiques.

Chaque jardin possédant une exposition et une nature de terre différentes, l'emplacement de chaque culture a été choisi pour correspondre le mieux à leur biotope naturel.

Tous les jardins sont entourés de haies et se situent dans un lieu préservé avec de nombreuses friches.

culture d'hysope

L'intégralité des plantes cultivées provient de variétés sauvages reproduites par semis, bouturage ou transplantation.

.Leur mise en place et leur entretien est fait selon les principes de la Biodynamie et de la Permaculture.

Nous avons choisi de pratiquer une agriculture écologique.

Ainsi au fur à mesure des années, nous avons mis de côté la mécanisation au maximum.

L'entretien des cultures et leur mise en place est faite essentiellement à la main.

plantation de bourrache et de bleuet

Toute une partie du Domaine est laissée à l'état naturel, permettent ainsi une grande diversité de flore et de faune.

De nombreuses plantes médicinales poussant naturellement y sont récoltées.

Des prairies et des bois servent de pâtures à deux juments et deux ânes, qui nous offrent le crottin nécessaire à l'élaboration du compost.

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Sommaire :

les cultures les récoltes et le séchage

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