L'hiver commence, l'automne s'en est allé, avec ses feuilles rousses et ses lumières chatoyantes. Nous en restent quelques images jusqu'à l'année suivante......

  La nature a été belle et généreuse au verger cette année. Les pommiers, poiriers et cognassiers ont ployé sous le poids des fruits. La récolte a rempli une remorque de 4 mètres! Ces pommes à croquer ne pouvant pas être conservées toute au long de l'année pour le moment faute d'infrastructure adaptée, nous avons pressé avec l'association "variétés locales 12" 230 litres de savoureux jus pommes et pommes/coing. Les noyers ont aussi donné une ab...

  Le romarin fait encore partie de la famille des labiées au même titre que le thym. Le rapport de ces plantes avec la chaleur les indique spécialement pour ces saisons hivernales où grippe, gastro, fatigue ont la part belle. La nature calorique des labiées s'exprime particulièrement par la formation de substances spéciales, ignées-aromatiques, qu'on appelle les huiles éthériques (essences). Ce sont des substances qui veulent, en quelque sorte, devenir de la chaleur. La chaleur les a transformées à...