Semer : en date racine : betterave, carotte,chou-rave, endive, navet, panais, radis, en date feuille : arroche, chou frisé, chou pommé, épinard, fenouil, laitue, persil, poireau, poirée, scarole, tétragone, moutarde et phacélie en engrais vert. En date fleur : chou brocoli, chou fleur, En date fruit : concombre, courgette, maïs doux, melon, pois, potiron, haricots   Planter : pendant la période de plantation (lune descendante) du 18 au 31 mai en date r...

Ce terme de biodynamie ou agriculture bio-dynamique est encore peu connu bien qu'il soit utilisé par de plus en plus d'agriculteurs (Demeter) et de jardiniers, Ce mot provient d'une traduction d'un mot allemand « biologische-dynamische Agricultur» qu'on peut traduire par « agriculture qui dynamise le vivant »,

Cette dynamisation des forces vitales du sol, puis des végétaux qui poussent sur ce sol, se fait en complément du jardin naturel, C'est un élargissement de l'art du jardin naturel, Elle rend les végétaux beaucoup plus réceptifs à leur environnement terrestre (sol et eau) et céleste (lumière et chaleur), Ils peuvent ainsi mieux interagir avec les substances et l'humidité du sol, mieux absorber la lumière et la chaleur,

Constat

Actuellement, les médias nous informent de plus en plus sur la nocivité des produits utilisés en agriculture (désherbants, pesticides, raccourcisseurs de paille....), en élevage (hormones de croissance, antibiotiques...)et en agro-alimentaire (certains additifs, nanoparticules,...). Des organismes internationaux tels que l'OMS (organisation Mondiale pour la Santé), la FAO ( Organisation des Nations Unis pour l'Alimentation et l'Agriculture) ont alerté, depuis de nombreuses années, l'opinion internationale et les gouvernements sur la dangerosité de nombreux produits utilisés.