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Le blog des Jardins de Jammes
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Les travaux d'automne: Récolte et petits soins au verger.

Les travaux d'automne: Récolte et petits soins au verger.

  La nature a été belle et généreuse au verger cette année. Les pommiers, poiriers et cognassiers ont ployé sous le poids des fruits. La récolte a rempli une remorque de 4 mètres! Ces pommes à croquer ne pouvant pas être conservées toute au long de l'année pour le moment faute d'infrastructure adaptée, nous avons pressé avec l'association "variétés locales 12" 230 litres de savoureux jus pommes et pommes/coing. Les noyers ont aussi donné une ab...

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La plante du mois : le romarin (rosmarinus officinalis)

La plante du mois : le romarin (rosmarinus officinalis)

  Le romarin fait encore partie de la famille des labiées au même titre que le thym. Le rapport de ces plantes avec la chaleur les indique spécialement pour ces saisons hivernales où grippe, gastro, fatigue ont la part belle. La nature calorique des labiées s'exprime particulièrement par la formation de substances spéciales, ignées-aromatiques, qu'on appelle les huiles éthériques (essences). Ce sont des substances qui veulent, en quelque sorte, devenir de la chaleur. La chaleur les a transformées à...

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La plante du mois : la sauge officinale (salvia officinalis)

La plante du mois : la sauge officinale (salvia officinalis)

L'hiver tire à sa fin avec l'arrivée du printemps précoce, j'ai donc choisi de parler d'un troisième grand représentant de la famille des lamiacées avec la sauge officinale. Cette espèce salvia possède de nombreuses variétés médicinales et horticoles, nous parlerons d'autres variétés dans de prochaines lettres. C'est une authentique plante estivale qui pousse en continu tout l'été, contrairement au thym et romarin qui poussent plutôt au printemps. Son parf...

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