Les Jardins de Jammes
Plantes aromatiques et médicinales biologiques

 
 

Romarin

Réf: ROMA
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Description

(Rosmarinus officinalis)
Le romarin a un aspect rappellant un résineux, avec ses feuilles vertes rétrécies en aiguilles, sa forme ramassée pleine de vigueur et de tenue. Dès la sortie de l'hiver et même un peu en hiver, il se couvre de fleurs bleu ciel, groupées en faux épis à la pointe des pousses. Mais le soleil estival le trouve raffermi et presque rigide. Son parfum est igné et sévère, fortifiant pour la conscience, réconfortant.

En usage interne : Le romarin a un effet bienfaisant quand on est menacé de syncopes, ou dans les états d'épuisement dûs à un surmenage intellectuel. I active les processus sanguins dans les cas d'anémie, menstruations insuffisantes et troubles de l'irrigation sanguine. IL agit bénéfiquement dans le cas de fatigue morale et de choc émotif.

Le romarin est digestif et sudorifique, agit dans le cas de crampes et rend des services dans le cas d'épilepsie. Il combat le diabète sucré, est très utile dans le cas d'insuffisance hépatique et de cholécystite. On doit l'utiliser dans les convalescence et c'est une excellente tisane pour remplacer le thé ou le café du matin. Alors n'hésitez pas à en boire surtout pendant ces périodes de frimas.

En usage externe : la décoction de romarin (dans du vin) s'emploie en compresses chaudes sur les foulures, entorses et contusions. On peut l'utiliser aussi en lotion sur les ulcères et la gale. En gargarisme, il est efficace contre les aphtes ( mélangé avec la sauge) et les maux de gorge.

Dans la cuisine : C'est un excellent aromate des viandes, du gibier et des poissons. Il parfume agréablement les ratatouilles mais attention à l'utiliser en petites quantités, son arôme prononcé prend beaucoup de place

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